Godsaker

Maträtter

Drycker

Soppor

Kakor

Godis

Tårtor

Godis!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipi scing elit. Mauris facilisis augue non elit. Maece nas pulvinar, urna ac lobortis iaculis, odio nibh ultricies eros, at adipiscing diam lorem et felis. Nulla consectetuer adipiscing nibh.

 

Nam rhoncus, urna nec ornare aliquet, est risus luctus augue, ut mollis quam magna ut tellus. Integer hendrerit, dolor et tristique tempor, lacus augue

 

kola

1. Blanda socker, vispgrädde, sirap och ev kakao i en jtockbottnad stekpanna.
2. Låt bubbelkoka ca 40 min. Rör om då och då med en träsked.
3. Smörj en liten ugnspanna, ca 20*30 cm. Häll i kolasmeten. Ställ svalt så att det stelnar.
4. När kolan har har stelnat en aning, skär fyrkantiga kolor med en vass, oljad kniv. (Olja på knivbladet gör att kniven inte fastnar när du skär).
5. Ta sedan smörpapper och klipp ca 6*6 cm stora kvadrater, som du sedan kan ha som omslagspapper till kolorna.

Godis i varm choklad

1. Rör ihop kakao, socker och mjölk.
2. Häll över het mjölk.
3. Toppa med lite vispad grädde och 2 marshmallows. Ev kanel eller kardemumma.

Knäck-kola

1. Blanda socker, sirap och grädde i en gryta, gärna plastbelagd. Koka häftigt 15-20 min.
2. Häll lite av den heta smeten i en kopp med kallt vatten. Går smeten att forma till en rund kula är den färdig, annars får smeten koka några minuter till.
3. Ta grytan åt sidan och blanda i matfett (och mandel).
4. Häll upp smeten i knäckformar på en plåt.
5. Låt knäcken svalna.

Gelégodis

1. Olja in antingen silikonformar eller mjuka isbitsformar.
2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
3. Blanda glukos, socker, och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka till 122 grader.
4. Värm under tiden de urkramade gelatinbladen med ca 2 msk vatten långsamt i en kastrull och rör försiktigt tills gelatinet är helt upplöst. Obs! gelatinet får absolut inte koka!
5. Ta sockerlagen från värmen och blanda i det smälta gelatinet, aromen samt karamellfärgen.
6. Låt temperaturen sjunka till ca 70 grader. Fyll sedan formarna med massan.
7. Låt svalna och stelna i rumstemperatur över natten.
8. Rulla seda gelébitarna i strösocker. Gillar du sura godisbitar kan du blanda lite citronsyra i sockret som du rullar bitarna i. Eller strunta i socker och stryk i stället lite matolja på gelèbitarna så klibbar de inte.